БЕСПЛАТНЫЙ КУРС
Рубрики
Это может быть интересно

Хотите новые статьи прямо Вам на почту? Введите свой e-mail:

Архивы
Статистика
Реклама

Раздельное питание

{lang: 'ru'}

Доброго времени суток, уважаемые посетители нашего сайта «ВСЕ О ЗДОРОВЬЕ».

Раздельное питаниеУ древних греков была поговорка: «Мы — это то, что мы едим». Чтобы поддерживать себя в хорошей форме, вовсе не обязательно следовать новомодным диетам. Достаточно придерживаться основных принципов рационального питания.

Метод раздельного питания придумал американец Герберт Шелтон специально для того, чтобы каждый желающий мог нормализовать свой вес, не ограничивая себя в еде. Суть метода заключается в том, чтобы есть, не смешивая за один прием пищи несовместимые продукты. Итак, всё съедобное Шелтон поделил на группы. Если вы хотите питаться грамотно, надо знать эту классификацию как таблицу умножения.

БЕЛКИ — орехи, бобы, соя, мясо, рыба, яйца, сыр.

ЖИРЫ — сливки, сметана, сало, масло.

КРАХМАЛЫ — злаки, картофель, горох, артишоки.

УМЕРЕННО-КРАХМАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ — цветная капуста, свекла, морковь, брюква.

ФРУКТЫ СЛАДКИЕ — бананы, финики, изюм, инжир, хурма, чернослив.

ФРУКТЫ ПОЛУКИСЛЫЕ — вишня, яблоко, персик, груша, абрикос, черника, манго.

ФРУКТЫ КИСЛЫЕ И ОВОЩИ — апельсин, ананас, гранат, грейпфрут, лимон, персик, виноград, помидор.

Запомните: продукты разных групп нельзя есть вместе. Исключение составляют крахмалы и жиры — их можно сочетать. А значит, жареная картошечка с салом вполне допустима, а вот классическое общепитовское блюдо — картошка с котлетой — ни-ни. Про бутерброды тоже забудьте: хлеб (крахмал) не сочетается с белковыми продуктами. Есть еще и продукты, ни с чем не совместимые. Например, дыня. Ее можно есть лишь два часа спустя после очередного приема пищи. Молоко — тоже очень коварный продукт: в нем одновременно содержатся и белки, и углеводы. Поэтому запивать им что-либо категорически не рекомендуется. Вопреки маминым уговорам о пользе супчиков, бульоны — настоящее испытание для желудка. И еще важный момент: грамотно питающиеся люди за полчаса до начала трапезы выпивают стакан какой-нибудь жидкости.

ЭТОТ ЗНАКОМЫЙ ВИТАМИН

Может быть, дары вашего огорода не столь экзотичны, как заморские тропические фрукты, но полезных веществ в них содержится не меньше.

КАРТОФЕЛЬ — В 100 граммах этого овоща содержится 20 мг витамина С. Клетчатка картофеля не раздражает слизистую оболочку желудка, поэтому его можно есть даже в период обострения желудочных заболеваний.

ПОМИДОРЫ — Они особенно богаты витаминами группы В, калием, фосфором и железом. Регулируют обмен веществ и особенно полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

ОГУРЦЫ — На 95 процентов состоят из воды и прекрасно стимулируют органы пищеварения. Особенно полезны при заболеваниях печени, почек и избыточном весе.

СВЕКЛА — Отличается высоким содержанием сахара и органических кислот. Незаменимое средство при запорах — 50 г сырой свеклы натощак.

БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА — Самый малокалорийный источник витамина С. Содержит много клетчатки и быстро создает ощущение сытости. Рекомендуется тем, кто хочет похудеть.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА — содержит растительные белки, калий, фосфор. Особенно полезна в качестве диетического продукта при заболеваниях органов пищеварения.

ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ — В нем находится множество фитонцидов, которые задерживают развитие болезнетворных бактерий. Полезен для профилактики и лечения респираторных заболеваний.

ПРО КАЛОРИИ

Разумеется, не стоит, сидя за обеденным столом, подсчитывать поглощаемые калории. Но тем не менее иногда бывает очень полезно сориентироваться в калорийности рациона и сделать соответствующие выводы. В зависимости от физической нагрузки, пола и возраста человеку требуется от 2000 до 3000 килокалорий за один прием пищи. Лишние калории превращаются в жировые отложения на вашем теле. Попробуйте прикинуть, насколько рационально вы питаетесь.

Продукты (100 г)

Энергетическая ценность (ккал)

Хлеб ржаной

190

Хлеб пшеничный

226

Картофель

83

Морковь

33

Огурцы

15

Свекла

48

Яблоки

46

Капуста

22

Крупа

330

Макароны

332

Масло сливочное

748

Масло растительное

899

Молоко

61

Сыр

400

Мороженое

226

Говядина

187

Курятина

241

Свинина

333

Основные принципы здорового питания швейцарского диетолога Бирхера-Биннера: Откажитесь от спиртных напитков и сигарет – весь смысл здорового питания сводится на нет их отравляющим действием. Воздержитесь от постоянного употребления чая, кофе, шоколада — замените их свежими соками и фруктами. Ограничьте потребление хлеба — замените его хлопьями, крупами. За 30 минут до основного приема пищи ешьте свежие фрукты или овощи. Не используйте для заправки салатов соль — она задерживает в организме воду, что затрудняет работу сердца и почек. Последний прием пищи должен состояться не менее чем за 4 часа до отхода ко сну Половина принимаемой пищи должна быть сырой. Употреблять ее следует перед приготовленной пищей (вареной или тушеной).

рассказать друзьям и получить подарок
Хотите получать новые статьи сайта прямо Вам на почту? Введите свой электронный адрес (e-mail):
Вернуться на главную страницу

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

18 комментариев к записи “Раздельное питание”

  • Долголетие сказал:

    [...] возраста. Это средство очищает организм от шлаков, улучшает обмен веществ, а значит, укрепляет иммунитет.А теперь сам [...]

  • Елена сказал:

    К счастью, проблема лишнего веса мне не знакома, но принципы раздельного питания мне понравились, так что буду использовать просто для здоровья.

  • Elena Meteleva сказал:

    Привычка человеческая — великое дело, как же мясо без гарнира есть — непривычно! А если серьезно, то собственное здоровье стОит того, чтобы чем-то для него пожертвовать)))

  • Татьяна сказал:

    Раздельное питания придерживаться совсем нетрудно, главное — захотеть!Спасибо, Всеволод, оставляю в закладках!

  • Галина сказал:

    Если придерживаться раздельного питания, надо знать классификацию продуктов. Спасибо за статью.

  • Людмила сказал:

    На раздельном питании можно похудеть, но ведь любим мы все намешать вместе в одном блюде!

  • Мадина сказал:

    Этот Шелтон молодец! Раздельно питание необходимо для человека! Разная пища вместе не переваривается.

  • Сергей сказал:

    Питание лечит любые болезни. И пусть будет не совсем раздельное, главное получаемый результат.
    Информация для того и существует, что бы каждый её анализировал и подбирал подходящее для себя.
    Мне хорошо подходит сыроедение — чувствую себя здорово и полон сил.

  • Надежда сказал:

    О раздельном питании много споров, на самом деле, и я думаю, как и в любой теории, у этой медали тоже две стороны. Кстати, грамотно питающиеся люди за полчаса до начала трапезы выпивают стакан не какой-нибудь жидкости, а стакан воды. Особенно это полезно для тех, кто контролирует свой вес.

  • Кира сказал:

    Когда вижу статьи про питание, диеты, калорийность, мне просто не хочется жить (ага). Вот, думаю, раздельное питание — это я должна думать: а что с чем сочетается, а что не сочетается — да ну это все. Я, вот знаю, что картошка с мясом и макароны с хлебом как-то «не очень», ну, типа, и достаточно. Но факт того, что раздельное питание придумано специально для борьбы с лишним весом меня, конечно, купил. И хотя его у меня не так много, но все-таки есть — значит будем бороться с помощью раздельного питания: нет предела совершенству, начинаем борьбу (которая, конечно, никогда не закончится)…Спасибо, что не даете успокоиться на эту тему:)))))

  • Ольга сказал:

    Наверное, в раздельном питании есть смысл, просто надо этим заниматься. Спасибо за статью!

  • Артем сказал:

    Сам занимаюсь спортом и думаю, что раздельное питание — оптимальный вариант. Только вот есть один недостаток — все очень быстро усваивается при раздельном питании и хочется и приходится очень часто кушать…что не всегда получается.

  • Татьяна сказал:

    Теперь не буду есть картошку и мясо вместе!

  • Олег сказал:

    Обширная, насыщенная информацией статья. Но вот почему нужно хлеб заменять крупами и хлопьями? Он настолько вреден или слишком калориен?

    • admin сказал:

      Олег, хлеб не вреден .В рецептуру основных сортов хлеба входят дрожжи- а они как известно приводят к процессу брожения в кишечнике . Если человек перешёл на раздельное питание, то необходимо соблюдать все рекомендации специалистов- диетологов, что бы избежать заболеваний желудка и кишечника.

  • TatyaYana сказал:

    А где углеводы? Вы в статье упоминаете про хлеб, но это еще и сахар и другие продукты. А вообще я вот сейчас как раз занялась раздельным питанием, если творчески подойти к процессу приготовления пиши, то ты во-первых сыт, во-вторых чувствуешь себя намного лучше.

    • admin сказал:

      Tatya Yana, мы не пишем об углеводах потому, что наверняка вам известно, что сахар и фруктоза содержится как в свежих, так и в сухих фруктах и овощах. Этих углеводов (суточная потребность) вполне достаточно для организма человека, как источника энергии.

Оставить комментарий

ЭТО ДОСТУПНО КАЖДОЙ!
ПАРТНЕРЫ САЙТА
МЕЧТЫ СБЫВАЮТСЯ!
ДРУЗЬЯ НАШЕГО САЙТА
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Раздел находится на реконструкции
Все права защищены © 2012 https://kak-zdorovie.ru