ВСЕ О ЗДОРОВЬЕ

Уважаемые посетители нашего сайта «ВСЕ О ЗДОРОВЬЕ», как вы считает — возможен ли Новый год без торта?

Сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт торта «Новогодняя ночь».

Для приготовления торта «Новогодняя ночь» вам понадобятся: сахар — 2 стакана, яйца — 3 штуки, кефир 3,2 % — 1 стакан, масло сливочное (размягчённое) – 350 грамм, мука — 3 стакана, орехи грецкие (покрошенные) — 1стакан, шоколад чёрный – 100 грамм, сахарная пудра – 50 грамм, ягодное варенье (на ваш вкус) -200,0.

Технология изготовления:

Взбить яйца с сахаром, кефир и соду (смешать в стакане до появления обильной пены) смешать с взбитыми яйцами. Потом добавить сливочное масло (300 грамм). Всё перемешать и ввести просеянную муку и орехи. Перед тем, как начать готовить тесто — поставьте на водяную баню топить шоколад с маслом (50 грамм). Когда шоколад с маслом растопится (помешайте) и тесто будет готово — смешайте их вместе. Тесто должно напоминать консистенцию густой сметаны. Тесто вылить в разъёмную форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать в духовке 45-50 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверить зубочисткой. Вынимаете из духовки, накройте салфеткой, и через 5-10 минут снимаете кольцо с формы. Торт должен остыть, разрежьте его пополам (вдоль) на два коржа. Один корж промажьте вареньем, сверху положите второй. Верхний корж смазывать вареньем не нужно.

Украсить торт «Новогодняя ночь» можно с помощью трафарета и сахарной пудры. Можете оформить торт так, как вам подскажет фантазия. Этот торт лучше испечь накануне — он должен пропитаться (вареньем).

21 комментариев к записи “Торт «Новогодняя ночь»”