Лечебное растение шалфей
Доброго времени суток, уважаемые посетители сайта «ВСЕ О ЗДОРОВЬЕ».
В рубриках «МедПросвет» и «Народные средства» нашего сайта мы уже рассказывали о полезных свойствах различных растений. Сегодня хотим рассказать Вам о еще одном уникальном лечебном растении Шалфей.
Шалфей (по латински salvia) – в переводе означает «быть здоровым», это многолетний полукустарник, высотой до 70 сантиметров. Листья у шалфея серо — зелёные, плотно прилегают к стеблю, цветы сине — фиолетовые. Всё растение пахучее, так как содержит в своём составе фитонциды (за что его ценят кулинары). Произрастает в Крыму, на Кавказе, на юге европейской части России.
Всего существует около ста разновидностей шалфея. Самым целебным считается шалфей культурный, т.е. выращенный человеком. Неприхотливый, засухоустойчивый, хорошо поддаётся культивированию. В листьях содержатся эфирные масла, фитонциды, витамины, алкалоиды, антиоксиданты, дубильные вещества, органические кислоты.
Недаром Гиппократ считал шалфей «святой травой».
Имея такой богатый состав целебных веществ, шалфей обладает широким спектром действия на достаточно большой круг заболеваний.
Шалфей обладает противовоспалительным, спазмолитическим, мочегонным действием. У него достаточно широкий круг показаний: заболевания желудочно–кишечного тракта, колиты, язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, печени, почек, ангины, бронхита, гингивита, полиартрита, радикулита, ревматизма, сахарного диабета.
В древние времена шалфей считали женской травой и использовали для лечения бесплодия, и видимо не без оснований.
Шалфеем в свежем виде лечат заболевания кожи: долго незаживающие трофические язвы, гнойные раны, ожоги, псориаз, экзему.
Для приёма внутрь используют сухие листья шалфея, их готовят в виде настоев, отваров. Из листьев шалфея готовят масло, мази.
Настои и отвары шалфея считают хорошим средством для укрепления волос, замедляющее преждевременное облысение. Многие шампуни содержат в своём составе шалфей.
Фитотерапевты считают, что шалфей полезен людям пожилого возраста.
Отвары из шалфея способствуют укреплению памяти, нервной системы, улучшают работу кишечника, применяют при сахарном диабете.
Для применения шалфея есть противопоказания: беременность.
Необходимо помнить, что заниматься самолечением вредно, а порой и опасно. Но под контролем фитотерапевтов можно получить положительный результат и укрепить своё здоровье!
Рецептов никаких не приводим потому, что при каждом заболевании есть свои пропорции и отдельные рекомендации. Советуйтесь с врачами и фитотерапевтами. Заглядывайте в справочники по пользованию травами.
Мы рассказали об использовании лечебного растения Шалфей в медицинских целях, и вскользь упомянули о нём как о пряности.
Да, шалфей применяют как пряность. Но только в сухом виде. Поскольку шалфей содержит много эфирных масел, его применяют при приготовлении жирных сортов мяса – баранине, свинине. При тушении мяса, часть эфирных масел улетучивается, а вкусовые качества оного улучшаются. Вкус у шалфея своеобразный, на любителя острых ощущений. Прежде чем применить его в кулинарии, заварите один стакан травки, остудите и попробуйте на вкус. Если понравится, то смело дерзайте, испытывайте свои вкусовые рецепторы, но знайте меру.
Используйте лечебное растение Шалфей и будьте здоровы!
А такое я даже где то видел у бабушки на даче.
В италии мне приготовили красную рыбу с салвией и белым вином, так ее здесь называют, пальчики оближишь.
Люблю шалфей. Он растет у меня на даче. Собираю, сушу. Хватает.
Какая полезная травка! При укреплении волос надо попробовать. А в кулинарии даже не знаю. Надо ее понюхать..
У меня растет в конце огорода. Обычно в чай добавляю вместе с мелиссой
Очень полезная информация. Продолжайте писать о целебных растениях. Это очень интересная и полезная тема.
Да, кстати, вы случайно не знаете, если шалфей не отваривать а просто заваривать как чай пользы много будет? В аптеках часто продаётся чай шалфея в пакетиках.
Спасибо за интересную и содержательную информацию. Удачи Вам! Заходите в гости!
Спасибо за описание свойств этого полезного растения. Честно говоря, раньше я не обращал внимания на природные лекарства как хорошие помощники в деле борьбы с болезнями.
Да, неслучайно у шалфея такой перевод. Быть здоровым — это здорово. И когда есть такая трава и пряность.
У меня всегда шалфей под рукой. И как пряность использую.
Всеволод, спасибо за статью. Информация очень полезная.
В моей аптечке всегда есть шалфей. Чаще использую для полоскания полости рта. Как пряность не использовала, это новое для меня. Надо будет попробовать, спасибо!
Интересно, не знала, что шалфей используется и как пряность!
Шалфей полезен при язвенной болезни, колитах, болезнях печени и почек! Очень интересно!
Я тоже как пряность добавляю в пищу.И вкусно и полезно))
В основном использую шалфей как пряность, а вот про лечебные свойства и не знала
Женщинам шалфей просто необходим для продления молодости
, он богат фитоэстрогенами и замедляет процесс старения.
Пользуемся постоянно, для детей при купании и сами с различными целями.
Всегда держу в аптечке на случай любых неприятностей с горлом для полосканий. И таблеточки с ним же от кашля. Всем рекомендую.
Часто сам использую шалфей. И в целях лечения и как пряность.