Клубничное меню
Доброго времени суток, уважаемые посетители сайта «ВСЕ О ЗДОРОВЬЕ».
Наконец-то наступил сезон клубники. Красивые, вкусные ягоды так и просятся в рот, а сколько вкусностей можно приготовить из этой ягоды: муссы, салаты, варенье и, конечно же, всевозможные пироги.
Сегодня предлагаем вашему вниманию несколько вкусных деликатесов из клубничного меню.
Прохладный супчик из клубники.
Для приготовления этого супчика потребуется: клубника — 250,0 грамм, апельсиновый сок - 250,0 грамм, небольшой кусочек кожуры лайма, сахарная пудра — 100,0 грамм, сухое белое вино- 250,0 грамм.
Технология приготовления: смешать вино с сахарной пудрой, поставить на огонь. Постоянно помешивая проварить в течение пяти минут, снять с огня и положить корочку лайма. Остудить, убрать кожуру лайма. Затем порезать ягоды клубники, смешать с вином и измельчить с помощью блендера в пюре, влить апельсиновый сок. Всё перемешать и поставить супчик в холодильник на три часа. Подавать в охлаждённом виде, украсив листочком мяты и ягодкой клубники.
Творожные пончики с вареньем.
Для пончиков потребуется: творог — 300,0 грамм, яйца — 2 штуки, сахар — 5 столовых ложек, молоко — 120,0 грамм, сода — 0,5 чайной ложки, мука- 500,0 грамм, растительное масло — 200,0 грамм, сахарная пудра — 2 столовые ложки, клубничное варенье.
Технология приготовления: яйца разотрите с сахаром, смешайте с творогом, добавьте молоко, соду, муку и замесите тесто. Из полученного теста скатайте небольшие шарики. Обжарьте их в разогретом масле до румяной корочки. Готовые пончики выкладывайте на бумажное полотенце (для удаления лишнего масла). Остывшие пончики начините вареньем, присыпьте сахарной пудрой. Подавать к чаю, заваренному с различными травками.
Пирог с клубникой.
Для приготовления пирога вам потребуется: кефир 3,2 % — 2 стакана, сахар — 2 стакана, яйца — 4 штуки, сода — 1 чайная ложка, ванильный сахар- 1 пакетик, клубника — 500,0 грамм.
Технология приготовления: клубнику почистить от плодоножек, промыть и оставить обсыхать. Пока сохнут ягоды, готовим тесто. Разотрите яйца, сахар, ванильный сахар, добавьте кефир, соду. Всё тщательно перемешайте. Вся эта масса должна вспениться (так гасится сода). Добавьте муку, ещё раз перемешайте до однородной массы. Тесто будет напоминать консистенцию густой сметаны. Форму для выпечки смажьте маслом, присыпьте мукой или сухарями. Половину теста вылейте в форму, выложите клубнику и сверху залейте оставшимся тестом. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут.
С этим рецептом теста можно печь пироги и с другими ягодами и фруктами.
Клубничное варенье с коньяком.
Для варенья потребуется: клубника — 1килограмм, апельсиновый сок - 3 стакана, сахар- 1,5 килограмма, коньяк- 50,0 грамм, лимонная кислота- 1 чайная ложка.
Ягоды перебрать, промыть, обсушить. Мелкие ягоды оставить целыми, крупные — разрезать пополам. В кастрюлю вылить апельсиновый сок, добавить сахар и лимонную кислоту, перемешать. Положить ягоды и довести до кипения. Варить на сильном огне, в течение 10 минут. Не мешать, иначе все ягоды потеряют форму. Снять с огня, влить коньяк, аккуратно перемешать. Разлить в стерильные сухие банки, укупорить. Варенье готово.
Также хочу рассказать вам об одном интересном и уникальном ресурсе, где есть все о недвижимости, и про которую можно узнать
[...] делились с Вами рецептами и летних холодных супов, и клубничного меню и многими другими рецептами.Сегодня хотим поделиться [...]
Клубнику люблю во всех видах! А у Вас тут много всего!
Клубнику обожаю и все, где ее можно применить тоже люблю.
Всеволод тут нечаянно набрела на Ваш сайт …он так преобразился ,а клубничку и смородинку я просто обожаю да и иммунитет наш хорошо поднимают)))Удачи и процветания!!!
Все наверное любят клубнику, жаль что после дождей она пока не такая сладкая. Спасибо за рецепты.
Пирог с клубникой, думаю, придется мне по вкусу — приготовлю такой обязательно. А про супчик — удивили! ни разу не слышала…
Очень люблю клубнику, спасибо за прекрасные и очень вкусные рецепты.
Вкусное меню.
Целое клубничное меню на выбор, особенно супчик заинтересовал. Может быть, он больше на коктейль будет похож)))
Меню — супер, особенно супчик. Пора на него переходить.
Клубничный суп, я даже не знал что такое бывает) А вообще не отказался бы попробовать)
Клубничный супчик — очень оригинально.
Обязательно попробую.
Ведь сделать его очень просто.
Любое блюдо из клубники очень вкусное!
Отличные рецепты, возьму на заметку, спасибо! И как раз вовремя.
Большое спасибо Вам за информацию!
Прохладный супчик из клубники — это интересно, а то клубники со сливками уже наелся.
И вправду хорошие рецепты, еще можно сделать вареники с клубнткой на второе.
Говорят, что для людей страдающих анемией нужно за сезон съесть 8-10 кг клубники, для увеличения гемоглобина в крови.
Ничего себе — клубничное варенье с коньком… Всеволод, удивили. Все остальное тоже очень приятное. Будем наслаждаться клубничным меню. Такие ягоды пошли. Просто прелесть.
Вот что уж я не пробовала так это клубничное варенье с коньяком. Воспользуюсь вашим рецептом, тем более что клубника еще есть. Да и пироги с клубникой очень вкусные, я ее еще замораживаю на зиму, потом, а потом делаю желе и кладу прослойкой на бисквит, затем накрываю еще одним тонким пластом бисквита и сверху смазываю кремом из сметаны с сахаром, получается пальчики оближешь
Да как раз в тему, а то клубника просто пропадает в холодильнике.
Очень классные рецепты! Спасибо, сейчас как раз время сладостей наступило…
Вот про клубнику с коньяком впервые узнал. Возможно попробую…)
Какое разнообразие! Для меня — просто клубника просто со взбитыми сливками — лучше всего.
Такое разнообразие клубничных рецептов, даже теряюсь, какой мне понравился больше всего.
Вы нас балуете , такое клубничное разнообразие и ведь все хочется попробовать!
Вот это супчик! Спасибо за рецепты. А мое любимое блюдо — клубника с молоком и с хлебом! М-м-м! Вкусно!
Столько удивительных рецептов, как поспеет у нас клубника обязательно подкину пару рецептов своей девушке.
Отличное клубничное изобилие! Спасибо за вкусные рецепты!Попробую варенье с коньяком приготовить.
О у Вас тут клубничное настроение
Супер рецепты! Спасибо!
Клубничное варенье с коньяком впервые слышу про него..) Пирог с клубникой вообще вкуснятина, а с творогом пирожки очень люблю.
Клубничное варенье с коньяком… такой рецепт мне никогда не встречался. Коньяк хорошо подходит ко многим десертам, это известно, но самое главное это не выпить его… пока варенье варится.
Понравились все рецепты, жаль, что у нас сезон клубники практически заканчивается. Ничего, оставлю на следующий сезон. Спасибо, Всеволод!
Время клубнички наступило, надо пользоваться моментом.
Спасибо за рецепты.
Сколько вкусных рецептов! Очень понравился рецепт супчика из клубники и варенья с коньяком.
Понравилось Ваше клубничное меню, особенно супчик и варенье с коньяком.